探·宮廷貢茶之淵源
論·故宮貢茶之歷史
尋·易武貢茶之文化
11月8日，值2019北京國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會開辦之際，清代宮廷貢茶對話六大古茶山論壇在國家會議中心會議室隆重舉辦。歲月知味作為唯一茶企代表，受邀參加本次活動。
一片樹葉，從六大古茶山，經(jīng)茶馬古道，跨越山川，進(jìn)駐宮廷，成為貢茶。自此，宮廷貢茶與六大古茶山就結(jié)下了不解之緣。此次，華巨臣茶博會聯(lián)合中共勐臘縣委員會、勐臘縣人民政府，共同舉辦清代宮廷貢茶對話六大古茶山論壇，特邀政府領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者，一同“圍爐觀茶”，探討新時代下六大古茶山的發(fā)展新機(jī)遇。
大咖云集，共話清代宮廷貢茶文化
楊 ??軍? 中共勐臘縣委常委、縣委辦公室主任
劉寶建 ?普洱茶與宮廷生活研究員
沈冬梅 ?中國社會科學(xué)院歷史所研究員、中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)委員會副主任
林秋蓮 ?深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理
楊 ??凱 ?云南普洱茶研究學(xué)者、云南茶馬古道研究會常務(wù)副會長
胡明方 ?2005 年首屆“馬幫茶道?瑞貢京城”普洱茶文化北京行活動總策劃
鄭少烘 ?歲月知味茶業(yè)董事長
安明霞 ?《中華合作時報·茶周刊》主編
劉寧波 ?中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會優(yōu)質(zhì)茶葉分會秘書長
孫永偉 ?北京茶業(yè)企業(yè)商會執(zhí)行副秘書長
姚麗平 ?北京市茶業(yè)協(xié)會副秘書長
劉秀榮 ?北京市茶業(yè)協(xié)會副秘書長
謝美霞 ?唐密茶道唯一傳人
李青蔓 ?中國茶藝師聯(lián)盟創(chuàng)始人
季 ??燁 ?惠量創(chuàng)文CEO
中共勐臘縣委常委、縣委辦公室主任楊軍致辭
勐臘種茶、制茶歷史悠久，是“七子餅茶”“ 易武貢茶”“ 曼松貢茶”原產(chǎn)地，是馳名中外的普洱茶原產(chǎn)地，是茶馬古道的源頭，也是歷代的邊疆重鎮(zhèn)，被譽(yù)為“貢茶之鄉(xiāng)”。今年5月，首屆勐臘國際貢茶文化節(jié)在勐臘縣、象明鄉(xiāng)、易武鎮(zhèn)三大會場成功舉辦，借助華巨臣集團(tuán)強(qiáng)大的茶產(chǎn)業(yè)平臺優(yōu)勢，在全國各地引起了極大的關(guān)注與反響。
今天，我們站在美麗的首都，以貢茶與故宮的多維視角，共同追溯茶馬古道發(fā)源地，共同尋味古六大茶山，共同探尋古六大茶山貢茶的復(fù)興之路，讓六大古茶山作為中國茶文化代表之一，走向世界，再現(xiàn)當(dāng)年貢茶輝煌！
深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理林秋蓮致辭
貢茶文化歷史悠久、底蘊(yùn)深厚，在中國茶史上有著堅不可摧的地位。而今，貢茶文化也正以新的姿態(tài)蓬勃發(fā)展，帶動新的茶業(yè)經(jīng)濟(jì)增長與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
華巨臣深耕本土，鏈接世界，通過華巨臣茶博會全國大聯(lián)展的模式，旗下好茶倉倉儲、好茶倉電商、茶閱世界高端商城、茶閱全媒體等茶行業(yè)多層次服務(wù)平臺，圍繞貢茶策劃一系列活動，為貢茶文化與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力，為做大做強(qiáng)中國茶產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)應(yīng)有的力量！
分享主題：《清代的普洱貢茶》
分享嘉賓：故宮的普洱茶與宮廷生活研究員劉寶建
分享主題：《探索宮廷貢茶的歷史文化》
分享嘉賓：中國社會科學(xué)院歷史所研究員沈冬梅
本次“圍爐觀茶”邀請到劉寶建女士、沈冬梅女士、楊凱先生、鄭少烘先生等專家學(xué)者、企業(yè)家，就“尋根溯源——探討清代宮廷貢茶的歷史”、“如何重新定位六大古茶山，助推貢茶文化產(chǎn)業(yè)新發(fā)展”、“如何保護(hù)與發(fā)掘六大古茶山的文化遺產(chǎn)”、“易武貢茶企業(yè)的發(fā)展方向”等話題展開深入探討。
在現(xiàn)場提問環(huán)節(jié)中，歲月知味董事長鄭少烘先生就貢茶企業(yè)的未來發(fā)展方向做了如下解答：
問題：我們都知道歲月知味是著名茶企，那么鄭董能不能給我們分享您第一次接觸到普洱茶是在什么時間？
鄭少烘：我第一次喝到普洱茶已經(jīng)是80年代了，從05年開始一直扎根易武做茶十幾年了。我對易武茶的口感特征，包括它作為清朝貢茶之后風(fēng)味特征的影響，這些方面關(guān)注得比較多。我們現(xiàn)在對清朝100多年的貢茶歷史對產(chǎn)區(qū)口感的形成演變研究還不夠，這也是我們歲月知味一直在做的事情。
問題：作為普洱茶企業(yè)，當(dāng)下您有什么想法？
鄭少烘：未來復(fù)興易武，復(fù)興貢茶，我們作為企業(yè)，需要對市場做一個預(yù)期，研究如何做出更好的茶，因此我對茶產(chǎn)區(qū)的風(fēng)味風(fēng)格進(jìn)行了深入的探索與研究。將易武茶的風(fēng)格特點(diǎn)分成了三個香型帶：花香帶、蜜香帶和原野香帶。六大古茶山的茶有一個很重要的特點(diǎn)，高香甜、低苦澀，而易武茶的口感香甜醇厚，正是易武走向復(fù)興和光輝燦爛十年的重要因素。
問題：易武是中國貢茶第一鎮(zhèn)，歲月知味作為易武代表性企業(yè)，你將如何用老祖宗們遺留下來的東西做好事業(yè)？
鄭少烘：中國茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興發(fā)展，給普洱茶產(chǎn)區(qū)帶來很大的機(jī)會。易武作為貢茶的產(chǎn)區(qū)，作為貢茶歷史文化的重要載體之一，發(fā)展空間巨大，其深厚的茶文化積淀，或?qū)ьI(lǐng)它擠進(jìn)茶業(yè)復(fù)興的快車道。而專注做易武茶，代表了我對易武茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的殷切期望與決心。
至此，清代宮廷貢茶對話六大古茶山論壇完美收官。
悠悠古茶山，漫漫貢茶路。貢茶復(fù)興之路任重而道遠(yuǎn)，歲月知味也將砥礪前行，傳播勐臘貢茶文化，助力貢茶的輝煌復(fù)興。
